绿茶都有哪些种类，功能如何？

我国地大物博、自然环境优越，孕育了许多茶的品种，是世界上最早喝茶也是茶产量最多的国家。绿茶是最人们喜爱的品种之一，外形品貌虽然不一，但是常饮用对人体有诸多好处。喜欢绿茶的你，对绿茶了解有多少呢？

中国绿茶种类繁多，其中最出名的十大名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、白毫银针、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、安溪铁观音、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片，其他还有一些颇具地方特色明显，品质优异的绿茶：神凤湘西黄金茶、峨眉竹叶青、上饶白眉、天山绿茶等等，这里选取其中几种介绍。

西湖龙井： 西湖龙井属于炒青绿茶,是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质最佳。西湖龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝而著名于世。形光扁挺秀，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映。

神凤湘西黄金茶：湘西黄金茶曾有中国最好的绿茶之称，因为其功效比其他绿茶要好得多，神凤现在正在苏宁众筹上线中。神凤湘西黄金茶茶氨酸含量在6%以上，国家有关科研单位测定：黄金茶，含茶多酚、生物碱、黄酮类等多种有效性成份，铁、钙、锌、硒等微量元素及维生素VB1、 VB2、 VC等含量丰富，并且含有18种氨基酸。湘西黄金茶茶色泽翠绿，香气高雅，口感醇厚。四季可饮，男女老少皆宜。湘西人们历来将其作为清凉解署、健身消食、除烦躁咳嗽的良药。湘西黄金茶也是21世纪最受欢迎的绿色生态型保健功能茶之一。

武夷岩茶：武夷岩茶产于福建武夷山，属半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶品质独特，它不经窨花，茶汤却有浓郁的花香，饮时甘甜可口，回味悠长。武夷岩茶在18世纪传入欧洲，倍受当地人的喜爱，有着“百病之药”美誉。

绿茶对人体有什么好处呢？

1. 绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。在人体新陈代谢的过程中如果过氧化,会产生大量自由基,会使细胞受伤。绿茶中的儿茶素能提高SOD的活性,清除自由基。

2. 绿茶中的儿茶素对某些有害细菌有抑制效果，同时又能不伤害肠内有益菌的繁衍。

3. 绿茶可以降胆固醇。儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯的含量。

4.  绿茶含有黄酮醇类物质，有抗氧化作用，还可以防止血液凝块及血小板成团，因此降低心血管疾病发生概率。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜茶叶的天然物质，因此其中的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分含量也会比较高。这些天然的营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌等具有独特效果，这是其他茶类所不及的。