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南强①条美食街,带你解锁⑤种老派云南甜品!

摘要: 原标题:南强①条美食街,带你解锁⑤种老派云南甜品!云南甜品攻略已更新云南甜品攻略已更新云南甜品攻略已更新国庆来云南想吃点甜的又不知道哪家好吃?来来来,小编今天就带你昆明南强美食街走一遭!解锁老云南人记 ...

原标题:南强①条美食街,带你解锁⑤种老派云南甜品!

云南甜品攻略已更新

云南甜品攻略已更新

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国庆来云南想吃点甜的

又不知道哪家好吃?

来来来,小编今天就带你昆明南强美食街走一遭!

解锁老云南人记忆中的云南味道!

南强街云南特色小吃

...鲜奶米布

...豆面汤圆

...木瓜水

...调糕藕粉

...泡鲁达

...

记忆中的米糊糊--米布

说起老昆明记忆里的甜食,不得不提米布。小时候最喜欢的“米糊糊”,绵软可口,老少皆宜!

01

“砂锅+小火”,恰到好处

别小看这锅朴实无奇的米布!里面可是大有学问,用砂锅小火慢熬,水分适中,才能保证粘稠度刚刚好,火候多一分少一分都不行!

砂锅熬好直接端上来,白乎乎的米布冒着热气,简直可可爱爱!

02

“大米+牛奶”,神仙组合

大米和牛奶碰撞出火花,奶香和米香完美的交织在一起,闻起来都觉得饿!

恐糖的人不要慌!牛奶和大米熬出的米布保持了原汁原味,不添加多余的糖分,丝毫不甜腻,舀一大勺起来,满满都是记忆里的味道,太满足啦!

童年的味道--豆面汤圆

甜食控一定不能错过的云南传统小吃!

01

“糍糯汤圆,柔软可爱”

想吃汤圆可不一定非要元宵节!在云南,豆面汤圆随处可见,作为早餐还是饭后甜点都很可!

02

“黄豆面+红糖水”

童年的味道,就是满满的红糖水浇出的一碗汤圆!老昆明人一说就会立马想到的丰富口感!

别看配料简单!香香的豆面裹满了汤圆表面,轻轻摇晃,糖浆立刻交融,红红火火的颜色,看起来相当有食欲!一筷子就能夹断,入口即化,唇齿留香!

解暑神器--木瓜水

入秋,南方的热意却没散去!木瓜水不仅能夏日食用,在云南,一年四季都很受欢迎,加冰块,凉爽!去冰,清甜!

01

“果冻般的口感”

“此木瓜非彼木瓜”,木瓜水不是木瓜果肉制作而成,是用木瓜籽揉搓而成胶状物,质地透明,形如果冻,口感柔滑!

02

“红糖+芝麻”

加红糖!加芝麻!简单的搭配却融合出直击心灵的味道!

地址 | 昆明市护国路35-39号

营业时间 |08:30-21:00

人均 | 25元

老昆明

最爱--调糕藕粉

01

“雪白米糕+蜜色藕粉”

调糕藕粉对于昆明人来说,是特别的存在。滑嫩的口感,明媚的色彩,冒着热气的小吃,就是幸福的味道!

“云南十八怪,草帽当锅盖。”竹筒蒸笼戴个“小草帽”,既不破坏米糕形态,又能使米糕保留竹香。

沸水冲开藕粉,直至变成蜜色,手动搅拌,撒上玫瑰酱、红绿丝、芝麻,瞬间香气扑鼻!

02

“丝滑口感,剔透光泽”

晶莹剔透的藕粉,冒着呼呼热气,蜜粉色在阳光下透出好看的光泽,简直无法抗拒!

像果冻一样透明,又多了几分软糯,混合着米糕的香气,一口下去沁着芳香,丝毫不甜腻,这就是昆明人儿时幸福的味道!

地址 | 昆明市南强街87-89号(南强街88号院),云海肴餐厅门口

营业时间 | 11:00-21:30

人均 | 15元

源于幸福的甜品

--泡鲁达

据说,泡鲁达是一杯与爱情有关的甜品。一个缅甸小伙为了追求心爱的傣族姑娘,用十二种食材搭配出这种和谐口味,只为博君一笑。

01

“ 面包泡奶+超多椰丝 ”

香脆的面包置于满满一杯椰奶之上,软硬都很好吃,随你所喜!不过小编更加推荐泡软的面包片,浸润过香甜椰奶之后,咬一口都是饱满的汁水,搭配上椰丝,简直绝了!

椰奶鲜甜丝滑,完全不齁甜,面包香软可口,边吃边喝,有趣!

02

“ 十二种配料 ”

除了椰丝和面包片,西米露、紫米、鲜奶炼乳…等十二种配料,满足你的幻想!

值得一提的是,这家的泡鲁达还加了最具云南特色的“米凉虾”,用大米做成,形状似虾,口感软糯,和椰奶的搭配出奇的美妙!

地址 |昆明市鼎新街同仁街41号

营业时间 |09:30-23:00

人均 | 15元

国庆来云南还不知道吃什么的看过来啦!

双节同庆,就要甜甜美美!

南强美食街小吃不可错过!更多甜点等你来解锁!

<南强街>

泡鲁达/豆面汤圆/调糕藕粉

人均:15 RMB

地址:昆明3号地铁线东风广场站H出口前行600米

视觉:小段

本文由<昆明美食联盟>原创出品

未经许可禁止转载


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本文作者
2020-10-12 00:54
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