抗糖化作为新兴的护肤保养方式，受到了不少明星、博主的推崇，他们无一例外地指出，糖是加快皮肤衰老、致痘的凶手，一时间，身边越来越多的女性开始加入抗糖化大军。此外，随着抗糖化的大热，一些抗糖丸、抗糖面膜也层出不穷，许多人纷纷种草。

然而很多加入抗糖化大军的朋友，却还不知道抗糖化到底是个什么东西。这个看似简单的词汇，到底藏有多少玄机呢？今天就跟着小编一起了解一下这个"新概念"吧！

糖化是什么？

简单来讲，糖化，就是血液中的葡萄糖与蛋白质结合的过程。

我们日常摄入吸收进体内的碳水化合物，蔬菜，水果，米饭，乳制品等，都含有糖，这些糖分进入人体后，一部分分解为果糖，另一部分分解为葡萄糖，最后进入血液被输送到人体的各个细胞里，为身体提供能量。

但是，当身体摄入过多的糖后，多余的糖在身体内四处游离，遇到正常的的蛋白质然后结合在一起，发生非酶糖化反应生成一种褐色的劣质蛋白AGEs。如果这个蛋白质恰好是皮肤中的胶原蛋白纤维层和弹性蛋白的话,那么蛋白质的性质就会遭到破坏,皮肤就会出现松弛和下垂。

你真的需要“抗糖”吗？

看了上面的内容，似乎就证实了“抗糖”确实可以延缓皮肤衰老，使人永葆青春。

然而正常情况下，人体自身就有比较好的抗糖化能力，健康年轻人能够正常代谢AGEs，没有必要单独抗糖化。只有糖尿病患者以及老年人由于生产多或代谢不掉AGEs，才需要“抗糖”。

我们皮肤衰老的70%来自于紫外线，其次就是抗氧化，防晒＋抗氧化，才是我们在护肤方面最最重要的抗衰老手段！

单独的抗糖化是没法代替抗氧化的，但是相反的，抗氧化是抗糖化的重要手段之一。如果你抗氧化做的好，可以说你已经在抗糖化了。

至于市面上抗糖化的产品，比如常见的抗糖化丸、抗糖口服液以及抗糖面膜，其实只是添加了一些具有抗氧化属性和生物活性的植物提取成分，实际上都是在交智商税。

年轻人目前来说暂时还不需要抗糖，但是糖摄入过多，的确还是有坏处，比如长痘、肥胖。

普通成年人碳水化合物参考摄入量为120g/天，儿童、孕妇及哺乳期妇女保持在130～160g/天。适量的糖产生的AGEs，我们的身体是吸收代谢掉的。

盲目戒糖，长时间碳水化合物摄取不足，就会产生一系列危害，如记忆力减退、肌肉无力、脱发、低血糖昏迷等。

因此，抗糖的饮食原则，不是戒碳水，而是戒人工添加糖、加工食品、高GI食品。

有人会说，道理我都知道，但是做起来难啊！那么不妨试试这些小方法：

自制饮料

糖，还是可以吃的，但是把它的比例调到10%以下，而且改为自制：也就是说，在每天摄入糖分不超过45g的情况下，把其中的人工糖分的比例再降低，把外卖奶茶改为自制茶包+奶，网络上有不少商品和教程，味道不比外卖的差。

选择低GI食物

饮食上选择低GI食物,如：地瓜、酸奶、豆制品、粗粮、全麦食品、高纤维食品；苹果、猕猴桃这些含果酸较多的水果维生素含量高的绿色蔬菜、大多数海鲜等等。而面食和米饭都是属于高GI食物，要尽量要控制它们的摄入量。

改善进食顺序

饭前吃点水果，或者喝点汤，先吃蔬菜等纤维类丰富的食物、再吃肉，最后吃主食，适当加入粗粮的比例，这样就能健康又饱饱，而且放慢速度以后，能提高味觉对“甜味”的敏感度，就不至于毫无节制地疯狂摄入了。

除了注意饮食之外，运动也是一种很好的抗糖化方式。运动可以消耗糖，从而有助于减轻糖化压力。经常运动锻炼的人，体内糖代谢的速率也会比普通人更快。所以，运动才是保持年轻最好的方法！