稻鳖到底有什么营养价值呢? 和什么一起吃更好呢?

　　稻鳖是一种非常滋补的冬季食材，稻鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，也是作为礼品赠送的不二之选，在中医领域还可作为中药材料入药，可以说是非常有营养价值的一种材料，不仅滋补，还有许多功效，比如有清热养阴，平肝熄风等作用，今天小编就带着大家来认识一下稻鳖的方方面面。

　　稻鳖其实就是我们传统的中华鳖，甲鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1等多种人体所需的营养元素，其中甲鱼的脂肪以不饱和的脂肪酸为主，占据了整体的75.43%，鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，因此有美食五味肉之称。稻鳖所选的鳖种正是中华鳖，但因是自幼生长在稻田中，以稻田中的底栖动物为食，稻田又以甲鱼的粪便为肥料，因此不用打农药施化肥也能长势良好，所以鲜野稻鳖说是纯天然产物也不为过。

　　稻鳖可以预防贫血，稻鳖中含有铁质和叶酸，有旺盛的造血功能，还可以滋阴壮阳，稻鳖可以补劳伤，壮阳气，食甲鱼对肺结核，贫血，体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。所以稻鳖对于男女保健都是不错的选择。

　　因为稻鳖含有的蛋白质和钙都非常高，所以在平时也是一种很好的保健品，可以与乌鸡一起炖，是最好的，女性食用的话不仅可以起到美容的作用，对一些妇科病也是有一定的好处，炖甲鱼时在里边加入枸杞跟地黄，只要慢慢的熬制一段时间后，食用的营养价值也是非常高的。

　　以上就是关于稻鳖一些小知识，赶快买只稻鳖试试吧！