大寒吃什么？

“小寒大寒，冷成冰团”，大寒将至，一年中最寒冷的日子就要到了。生活上，除注意日常保暖外，进入大寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。

记得小时候，冬天围在火炉边，一边喝着羊肉汤，一边听奶奶讲故事，一边想念着夏天田田荷叶，青青莲蓬......现在想来，那时候，才是最温暖的时刻啊。

暖暖的羊肉汤、软糯的莲子，一口下去，仿佛寒气都消散了，寒意自在窗外，而温暖漫过心田。有了这样的日子，冬天再也不是印象中冷冷冰冰的样子，而是忘不了那一炉火，还有火边的欢声笑语。

冬季，是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人，饮食切忌黏硬、生冷食物，推荐一道当归莲子羊肉汤。

当归莲子羊肉汤 。用料：当归15克，桂圆10克，莲子50克，羊肉500克。 制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等，有补阴**、补虚劳益气血的作用。莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归莲子羊肉汤可补阴**，补益心脾。

莲子应当选用无添加的原生态莲子，更健康更安全。湘淮田园生态生态红莲、纯手工白莲，产自浏阳淮洲村，为大众呈现天然，2017年12月30日上线苏宁众筹。