李时珍在《本草纲目》写到:“阿胶,《本经》上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’……阿胶,圣药也”,并将阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。 而阿胶的诸多好处,想必大多数人也有耳闻。阿胶为“润燥之良药”。阿胶具有失血贫血,缺铁贫血,再生障碍贫血及老弱的良好滋补效果。 那么市面的阿胶这么多种,应该怎么挑选呢?有六个点值得注意: 色 色如琥珀:对着阳光,胶体似血色琥珀,通透润红,断面如同冰种血翡,光滑透亮。 透 透如冰翠:把手指放到胶片后面,能看到手指的透影。 香 胶香清纯:闻起来,胶香清纯,没有一丝皮制品腥颤的味道。 腻 细腻光滑:胶质细腻,胶片触及如同婴儿肌肤般光滑细腻。 碎 质硬易碎:若是老胶尤其易碎,必须轻拿轻放,稍重即碎。 纹 金丝血纹:存放五年以上在胶片上就会看到鸡血玉一样的血丝细纹。 能做到以上六种的就是好胶,小编了解到,百年堂的阿胶是市面上阿胶做的最好的,百年堂阿胶现已上线苏宁众筹,除了以上的阿胶品质都含有,其悠久的历史文化也是无法复制替代的。吃阿胶,我选百年堂!http://zc.suning.com/project/detail.htm?projectId=18903 |
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