三亚旅游吃什么，新派琼菜的博物馆，超适合拍照INS风餐厅

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[ 琼乡阁 ]

来三亚，要想吃一下本地正宗的海南乡野琼菜，乐玩君推荐位于机场路上的琼乡阁餐厅。

餐厅最大特色是在保持海南本地食材原汁原味的同时，坚持用当地黎族的烹饪手法，将一些经典的琼菜菜式进行创新，打造一些色香味俱全的新派琼菜。

琼乡阁餐厅的装修沿用ins网红风格，屋顶用了绿色的藤蔓缠绕竹艺灯饰。

桌椅之间布置了大量的绿植环绕，时刻透露出一种海岛的热带风情。

推荐菜式有干烧五指山小黄牛，这种海南的小黄牛常年散养在五指山中，每天自由自在。

每隔一周甚至一月，主人才用各自独特的方法呼唤头牛。小黄牛渴了饮山泉水，饿了以树叶草药为食，所以肉结实、皮也很厚。

干烧是当地人最传统的吃法。用18个月小黄牛。无需过太多的调料加工，放少许腐竹，香菇为配料瓦煲干烧，每块小牛肉连着皮吃，嚼劲十足。

阿婆手工豆腐是琼乡阁的招牌菜，几乎每桌必点。

使用了蒸熟、煎制...5道工序，并加入菠菜汁调色，这种酱烧豆腐，外焦里嫩，酱汁所有的精华都一点一滴的渗入进豆腐之中，一口咬下，满口的软嫩，非常好吃。

香煎马鲛鱼，加了一些青柠会加鲜味。

超级养生的槟榔花黄豆龙骨汤，用椰子壳盛装，非常特别。

招牌海南粉

白切文昌鸡，这个不用介绍了，配上一杯精酿啤酒实在不错。

白切东山羊，东山羊是海南传统的四大名菜之一啦，早在明朝时期，海南东山羊就被列为皇室贡品，因为这种羊是放养的，所以吃起来一点膻味都没有，皮韧肉肥，非常好吃。

搭配了独家的蘸料，吃起来口感会有层次的变化喔。

甜点，芒果味的，小孩挺喜欢吃的。

南乳黑猪排骨

黑猪是海南特有的一个猪肉品种，产自海南中部的定安山区，这种散养的黑猪，肉质紧实饱满。

蒜香口味，摆盘比较精致，排骨肥瘦相间，一口下肚，那种蒜香味让人回味无穷。

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