为什么现在都不爱吃核桃，改吃核桃油？

听闻一个朋友的故事，朋友之前很少吃核桃，怀孕期间为了宝宝的健康发育，就每天坚持吃核桃，但是核桃的苦涩口感让她很难接受，而且总是引发孕吐，最后导致营养吸收的没多少，反而影响身体。后来她婆婆买回来一瓶兰花妹鲜胚核桃油，平时直接加在牛奶里，或者在做菜的时候放一些，朋友在不知不觉中就吸收了丰富的营养，还免去了每天吃核桃这项“艰巨”的任务，这让朋友非常惊喜，从此之后每餐必吃核桃油，直到现在，不管是她产后恢复，还是宝宝成长都非常健康，这其中不失核桃油的功劳。这也是近期在苏宁众筹上线的兰花妹纯石磨鲜胚核桃油受到大量关注和支持的主要原因。

那么，跟核桃相比，核桃油有哪些好处和优势呢，为什么现在大家都不爱吃核桃，纷纷改吃核桃油了呢？首先是因为，跟核桃相比，兰花妹鲜胚核桃油更安全，大家都知道核桃的营养价值很高，但是核桃一旦剥开，就很容易氧化，氧化之后不仅口感不好，而且还可能含有致癌的黄曲霉素。而核桃油就不会有这一顾虑，密闭包装，普遍保质期长达18个月。其次从口味上来说，核桃很容易就会吃腻，核桃油自带清香，不管是直接加在饮品里，还是放在菜肴里，都能自然而然地被人吸收，不存在口味上的挑剔和不适。最后，相较于核桃，核桃油食用起来更加方便，这也是核桃油广受人们欢迎一大原因所在。

总之，核桃本身的营养丰富，通过石磨碾磨、层层过滤出的兰花妹鲜胚核桃油，同样保留其营养成分，同时还具备核桃所不具备的优势，自然更受人欢迎！