超级好吃的下饭菜，喷香又解馋，真可谓色香味俱全！

蒜香羊肉片

食材：羊肉、生抽、盐、食用油、糖、老抽、料酒、醋、白酒、胡椒粉、玉米淀粉、葱.

步骤：1.羊肉切片。

2.羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉。

3.抓匀，腌制15分钟。

4.热锅凉油，放入羊肉片煸炒。

5.羊肉片煸炒变色，加白酒、老抽、蒜片炒香。

6.加糖，加一点点醋翻炒均匀即可关火。

7.放少许葱丝点缀。

豆豉肋排炖萝卜

食材：猪排、白萝卜、油、生抽、料酒、小葱、老抽、豆豉、生姜、冰糖.

步骤：1.肋排用清水泡清血水后洗净捞起，准备白萝卜

2.白萝卜去皮洗净后切滚刀块

3.冷水下锅煮开后捞起

4.准备葱花，生姜片和豆豉，冰糖。

5.把肋排倒入不粘锅里煸炒出香味后盛起待用

6.另起锅倒入底油，下入生姜片和豆豉爆香

7.再把肋排加入煸炒均匀后倒入料酒

8.倒入白萝卜，加入是生抽和老抽煸炒均匀

9.倒入开水后加入冰糖，把全部食物回到砂锅里盖上大火煮开后用小火炖煮至熟透入味

10.打开加入葱花后熄火上桌

茄子烧豇豆

食材：豇豆、茄子、大蒜、干辣椒、盐、酱油、鸡精、食用油、胡椒粉.

做法：1.茄子切小条，加2勺盐，腌制15分钟。

2.豇豆切小段。锅里放油，放入豇豆，煸炒到表面焦黄，捞出备用。

3.锅里再放入一些油，放入茄子，炒到变软。

4.锅边摆出一个位置，放入蒜蓉和干辣椒，炒香。

5.倒入茄子和豇豆，翻炒均匀

6.加盐，胡椒粉，酱油和鸡精调味即可

辣椒回锅肉

食材：五花肉、菜椒、油、姜片、蒜片、鸡精、郫县豆瓣酱、白糖、料酒

做法：1.五花肉洗净后放入锅中加入清水，生姜片和料酒盖上大火煮开后转中火20分钟

2.青红椒洗净后切片，煮好的五花肉捞起洗净后切薄片

3.热锅加入底油把五花肉片均匀的加入锅中

4用中火煎出油后加入生姜和蒜爆香

5.沿锅边烹入少许料酒，豆瓣酱，煸炒出香味

6.加入青红椒煸炒至断生

7.加入少许糖、鸡精调味后熄火出锅

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