别人吃着你看着？1个原则把握好，螃蟹、月饼、肉类健康吃！

原标题：别人吃着你看着？1个原则把握好，螃蟹、月饼、肉类健康吃！

本文作者：陈宇

审稿专家：田颖 首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任医师

本文首发：哈特瑞姆心脏科普（CY-heartrhythm）

中秋、国庆长假对于一些患有心血管疾病的病人来说，可谓是“痛并快乐着”——虽然可以和许久不见的亲人团聚，但又到了一年N度的“ 别人吃，我看”环节。

真的完全不能吃吗？

对自己要求严格是好事，但是不一定正确，哈大夫发现很多患者认为“不能吃”的东西都存在一定误区：

1. 不能吃肉？

错！

高脂血症患者经常会被医生教育：

少吃肉，多吃菜，抽空减减肥。再不好好控制血脂，容易发展为动脉粥样硬化甚至冠心病。

患者听后，点头称是，并悟出一套自身的理论：

“既然吃肉不好，那我索性就只吃素，肯定对身体健康有好处。”

其实，这种想法是错误的。

血脂的升高确实跟进食过多的肉类相关，但 不吃肉也可能会引起血脂升高，这说明饮食并不是影响血脂的唯一因素，先天遗传、某些药物使用和代谢性紊乱性疾病等相关，吃素并不一定会解决问题。

不仅如此，肉类（含有脂肪）作为人体三大营养物质之一，是人体所必需的。 一点都不吃，反而会引起营养不良、免疫力下降、贫血等症状。

对于高脂血症患者来说，真正要限制的是：

• 各种油脂含量高的食物，比如各种肥肉、动物油；

• 胆固醇含量高的肉类，比如动物内脏。

建议食用肉类应以鸡肉鱼肉等白肉为主；对于猪牛羊等红肉（瘦肉），适当少食一些，也是没问题的。

2. 不能吃月饼？

月饼都含有大量油脂及糖分，食用后很容易使血液中的胆固醇、甘油三酯含量及血糖升高。

若高血压、高血脂、冠心病的患者短时间内食用大量月饼，过多的糖分和油脂易使血液黏度增加，从而加重心脏缺血，严重者可诱发心绞痛、心肌梗死等心血管不良事件。

建议“三高”人群 适量食用月饼，一次小半块尝尝鲜，足矣。

3. 不能吃螃蟹？

眼下正是螃蟹黄满膏肥的时候，心血管疾病患者能吃螃蟹吗？蟹黄会让胆固醇升高吗？

中国营养学会建议：普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300mg，高血脂患者应控制在200毫克以下。

然而，按照我国的食物成分表，每100克河蟹中，蟹肉胆固醇的平均含量为235毫克，蟹黄胆固醇的平均含量为460毫克。

所以，建议患有冠心病、高血压、高血脂的患者应 少吃或不吃蟹黄，蟹肉不宜多吃。在吃蟹的同时也要减少食用其他高胆固醇的食物。

4. 不能吃太咸？

真的！

过多食盐摄入会导致心衰患者出现水钠潴留——也就是我们常说的“水肿”，进一步加重心脏负担。因此，对于心衰患者来说，尤其是重度心功能不全者，必须严格限制钠盐摄入。

• 对于心功能分级III-IV级的心衰患者，每天将钠摄入限制在 3克以内，有助于控制心衰症状和体征，减轻水肿。

• 心衰急性发作伴有容量负荷过重（血容量过多，水肿明显）的患者，钠摄入要限制在每天 2克以内。

• 轻度或稳定期心衰患者，一般不主张严格限制钠盐摄入，与健康人一样每天低于 6克（普通啤酒瓶盖平装满一盖，相当于5-6克）即可。

但是，哈大夫还要提醒大家一句，心衰患者并不是盐吃的越少越好，一定不能盲目限制食盐摄入。

这是因为很多心衰患者同时存在低钠血症，我们称之为“稀释性低钠血症”。

其实也很好理解，虽然我们机体内虽然钠总量不少，但因为心衰造成身体内水储存过多，将钠稀释了，从而出现低钠血症。

这种时候，除了利尿治疗外，还用同时补充钠盐，以免出现其他不良反应。

经过今天的讲解，你明白了吗？

其实不仅每逢佳节团圆之际，平时也是可以食用一些上述食物的，重点在于“适量”二字。

“别人吃，我看”实属残忍行径，可爱的医护人员们也不会如此不通人情滴~

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