圆桌论坛：生命早期的营养与健康

原标题：圆桌论坛：生命早期的营养与健康

看点：9月26日，由中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心指导，搜狐网、搜狐母婴、搜狐教育联合主办的“2020搜狐养育大会”在北京举办。本次大会聚集数十位权威育儿专家、明星达人、母婴企业CEO等，聚焦儿童生长的哺育、抚养和启蒙教育、母婴行业发展等话题，共同探讨科学育儿新主张，带父母发现爱孩子的智慧和力量。

盛典期间，主题为《生命早期的营养与健康》的圆桌论坛顺利举行，参与的嘉宾有：首都医科大学附属北京妇产医院主任医师范玲，美中宜和亚运村院区儿科主任李瑛，中国科学院心理研究所硕士生导师王利刚，中国营养学会注册营养师于仁文，儿童阅读推广人、知名讲书人筝小钱。

在生命早期1000天这个阶段，许多新手父母还会有感到茫然的现实问题，例如前后抑郁症、婴幼儿过敏、孩子偏食等等。五位嘉宾一同探讨了生命早期1000天这个阶段的育儿中比较常见的一些问题如何解决。

以下为圆桌论坛《生命早期的营养与健康》文字实录，内容根据速记整理，有删减。

筝小钱：各位朋友大家好，很高兴跟大家讨论一下生命早期1000天的营养教育的问题。如今生活节奏非常快，比如说工作日到家的时候孩子已经睡了，而到周末的时候还要加班。第一个问题是，在这么快速的生活节奏下我们怎么去享受跟孩子之间的慢生活？

范玲：其实我可能是最没资格说的，在我儿子成长的过程中真的很少陪他。我那会儿还是八十年代，九十年代，大家都忙于工作，没有时间陪孩子。关于这两个方面的取舍，我总是要跟孕妇们说，人生路程漫漫，一段一个主题，怀孕之后的主题就是孕育孩子，所以其它都要放，工作完成了不出错，不要求特别的完美。

我觉得这个年代，没法放弃工作，在职场上还是要打拼，但一定要有一定的时间分给你的孩子，否则将来不管你干成什么样子，一定会后悔的。

李瑛：所有以工作忙为借口不陪孩子的家长都要批评，哪怕一天只花半小时陪孩子。我在教家长做新生儿抚触的时候，第一个站出来挺身而出的肯定是月嫂或者是育儿嫂，第二批站出来的是姥姥奶奶。凡是这种情况我们一点都不客气，我说你过来，上手做，你抚触20分钟都没有时间吗？这是借口。

还有我觉得是陪伴需要方法，80后、90后、00后都开始生孩子了，但他们不太会，我们要教他们。比如我们会教家长0到3个月怎么陪孩子玩儿，怎么去做饭、辅食，教他怎么陪小孩爬，怎么陪孩子踢球、游泳。孩子长的特别快，你不从小教孩子跟父母如何相处，他怎么到社会上跟别人相处。

王利刚：孩子陪的多的肯定是将来孩子的发育会更好，父母陪伴不够的很多孩子会出现过度使用互联网、打架斗殴的问题。

但是有一个很现实的情况，我们人类属于所有物种里发展期最长的，任何其它动物好多都是很早就独立了。费孝通先生曾经写过他专门的研究，强调了人类这么漫长的一个成长期，怎么保证父母能够全身心的投入到孩子身上呢，最后调研之后发现，关键因素是夫妻之间的婚姻制度保障。

至于说怎么做呢，我的想法是不用持续投入时间，但每天必须要有几分钟专注的时间陪伴孩子，一定要养习惯。我专业特殊，业余时间到家之后花两个多小时陪孩子玩儿，这就是我生活的一部分。

于仁文：对于慢节奏的养育，我也是深有体会的。咱们中国人潜意识里有这样的一个非常深刻的传统观念，大家觉得只有长的胖、壮的人才能活下来，所以有些事我们经常去抢，有吃的去抢，从小一直抢到老，抢着去哪个学校比较好，抢着结婚、生孩子。

我们做家长的要调整好自己的心态，人生下来都是朝着一个目标，或快或慢，都不会跑到外星去。很多疾病除了有基因的遗传，还有生活方式的遗传，比如说父母都是高血脂、高血压，你喂养的方式有问题，孩子跟你一起吃饭，孩子也像你一样，将来也会有这样的风气。所以要有好的教育方法，让孩子有一个非常健康的体魄，自己需要以身作则。

筝小钱：有一些家长比较关心的问题就是超重，能不能跟我们再谈一谈怎么争取帮一些胖宝宝减周？

于仁文：从美食的角度来讲，比如说你做牛肉，6岁的孩子能嚼得动，你吃牛肉一斤牛肉做熟了以后只剩6两了，出成率是60%，它的改变只是大小的改变，能量没变。怎么办呢，可以用绞肉机把肉全都绞成肉馅，牛肉、鱼肉吸水率特别高，炖一个半小时B族维生素损失的差不多了，汆15秒钟体积还在，营养保留的多，口感还嫩，再搭配上蘑菇，青菜，吃起来荤素都均衡了。

蛋白质变性成熟60度就开始了，80度的成熟度非常好了。一斤牛肉加一个鸡蛋这么大的菠萝挤的汁，汁完了以后把肉片拌一拌放一点盐和淀粉，在不粘锅里十秒钟就变成肉酱了，再加一点甜面酱，葱花，炒香了以后拌面吃拌饭吃都很好，营养损失很好。

筝小钱：太羡慕于老师他们家孩子了。请范老师说一说关于产后抑郁的问题，谈一谈孕产妇产后的自我疏导。

范玲：自身要想办法努力从抑郁的状态当中淡化出来。比如说你不能老往不良的情绪钻进去，不能钻牛角尖；比如说听听优美的音乐，让音乐熏陶自己。

并且，你要合理安排自己的生活，比如说做一些沉思的事，看看书，做一些锻炼，包括瑜珈、体操，或者是按摩，另外还有一些呼吸的疗法，让自己情绪缓解能够慢下来。

当然必须要争得家人的关爱，家庭环境是缓解产妇的抑郁状态最重要的环节，要让自己被爱包围着，我想寻求爱，当然家人就要主动。

我最近有一个孕妇也是这样，来的以后体重还长，说每天都睡不好觉。我说你不能让别人帮你带吗，你现在的重点不是老大，是老二。开导她以后就是别人帮她带老大，再来以后情绪完全变了，体重也成长了。

筝小钱：现在有统计数据说0到3岁的婴幼儿过敏的发生率达到了41%，请李老师分享一下关于小儿过敏症增长的原因是什么，以及家长怎么帮助孩子预防？

李瑛：过敏是个社会性问题，有的时候我们甚至可以理解为社会进步的节奏。我们的卫生条件改善以后，疾病谱发生了变化。

过敏和感染可以把它理解为人的免疫平衡的天平的两侧，无论是感染也好，还是过敏也好，都是免疫失衡状态。此外，还跟很多其他因素有关系，比如说遗传因素，分娩的方式，剖腹产是过敏的一大风险。还有环境的威胁，环境现在不是不好，是太“好”，家长给孩子的呵护让孩子失去了接触自然成长的机会。

对于过敏的孩子，包括过敏高风险，如果父母一方有过敏的疾病史，这个孩子过敏的风险会增加40%，这样的孩子叫做过敏高风险。教育这样的孩子家长，出来以后第一最好自然分娩，第二母乳喂养，第三把家里带有消毒字样的东西扔了，不用。

前一段时间疫情严重的时候，我非常担心的就是过度消毒的问题。过度消毒会破坏孩子们自己的免疫屏障。如果你家都是健康人，不要常规的消毒。

筝小钱：最后一个问题请王老师给我们进行快问快答，就是我们怎么去观察和培养孩子的注意力。

王利刚：现在孩子从小接触屏幕，是数字化的一代，从小跟平板电脑一起长大，尤其如果在早期的时候父母在陪伴的过程中用手机或者是用平板电脑。我去很多地方调研，很多临上幼儿园之前的孩子，半天的时间都会在使用。

第一个建议是使用这些东西可以，但是一定要控制，建议每天不要超过一个小时。首先对眼睛不好，并且大量的使用可能会导致注意力不集中。在使用多媒体的刺激的时候，孩子的注意力是被动的吸引，不是主动的发自内心的关注、探索这个事。

所以长时间的使用电子设备或者是看一些动画片，会导致孩子需要一些很强的刺激才能让他保证一定的大脑觉醒和注意力。训练方法因为时间关系就不展开说，一定要注意0到6岁期间，不要让你家的平板、手机成为孩子的保姆，这对他后期的注意力发育是非常有破坏力的。

筝小钱：特别感谢王老师，我们今天这场的分享就到这里了，非常感谢大家，也感谢四位老师。

除本篇外，搜狐母婴、搜狐教育还对本次大会进行了全方位的报道，敬请关注！

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据了解，本次大会由中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心指导，搜狐网、搜狐母婴、搜狐教育联合主办，聚集数十位权威育儿专家、明星达人、知名学校校长、母婴企业CEO等，会议聚焦儿童生长的哺育、抚养和启蒙教育、母婴行业发展等话题，分享育儿经验、提出权威建议，共同探讨科学育儿新主张，带新手父母发现爱孩子的智慧和力量。