没想到云南的美食，也是遍地开花

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说到云南美食，大家可能第一反应都是“米线呀！”害！大云南的美食可多了，你可不能只知道这一个！

号称花城的云南，这里的美食也是“遍地开花”。

小吉坡8号

昆明市五华区翠湖北路小吉坡8号

小吉坡南起翠湖北路，北至文林街。自清代起，官吏纷纷在此建楼，并取名“小吉坡”。再加上小吉坡与翠湖北路的交叉处，是云南唯一状元袁嘉谷的故居。小吉坡可谓是才子佳人云集，地灵人杰的好地方呢~

在小吉坡吃上几份小酒小菜，感受着窗外柳树成荫、凉风习习的景象，可谓是一大享受呢！

①吉坡烤肉

不得不夸一下他们家的墨脱石锅鸡汤，除了我们熟悉的鸡肉，还加入了当地特色的腊排骨，让汤底更加浓厚香甜。

还有松茸片和野生菌片，风味极鲜，口感脆嫩又细腻~

传承破酥粑粑

喜洲古镇严家大院门口

喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是白族的一种风味小吃~

喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软。金黄酥脆的外皮下，包裹着葱香肉酱，还有淡淡的炭火香气！

这酥脆咸香的滋味儿，绝啦！

白家园私房菜

大理市三塔北路中段

大理有许多私房菜馆，装修朴素，却能吃到纯正的当地菜肴。这些私房菜馆都有个特点，就是没有菜牌，只有“点菜柜”。

来到私房菜馆的客人，都要亲自到冰柜前，挑选自己喜欢的食材，还可以现场跟厨师商量烹制的方法，非常有意思！

在白家园私房菜馆里，挑食君还发现了一盆树皮，这种树皮在云南也叫“青蛙皮”，是一种野生菌，属于“苍山四珍”之一。

只看外表我是拒绝的，干巴巴又很粗糙的亚子，但是搭配树花和鸡蛋一起爆炒后，光是香气就打我脸了。

树皮的口感跟想象中不一样，软软的很有嚼劲，酱汁被泡软的树皮牢牢锁住，吃起来十分入味爽口