人民日报评“巨型美食”：这样的世界纪录 不要也罢

　　这样的“世界纪录”，不要也罢！

　　来源：学习小组

　　文：钟祺

　　超大月饼（图源：网络）

　　12.98吨的月饼、1250公斤的辣椒炒肉、8000斤的巨型元宵……

　　近年，有的地方频频打着“世界纪录”的噱头，想方设法炒作一些“巨型美食”。现实中，这种靠砸钱、拼场面堆砌出来的“盛宴”，却时常以“剩宴”收尾，造成巨大的食物浪费。

　　比如，几年前，扬州曾制作4192公斤重的“最大份扬州炒饭”，结果部分炒饭因存放时间过长，不宜食用，被垃圾车拖走喂猪。

　　此举随即招致网友批评：“太过分了！”“如此浪费粮食，这样的吉尼斯纪录不破也罢！”“扬州炒饭当然是炒出来的，但不是炒作出来的”……

　　吉尼斯纪录方面也发布声明，表示由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。

　　无独有偶。成都曾用274万颗糖铺就出世界上最长、面积最大的“糖果地毯”。结果，10吨糖果因受潮导致无法食用，被扫进垃圾回收公司的仓库。

　　可以说，这种动辄耗料十几吨、花费数十万制作美食“刷记录”的做法，早已让食物丧失了“吃”的价值，沦为一种彻头彻尾的浪费行为。

　　如此“剩宴”，着实令人心痛。古人讲，“良田万顷，日食一升；大厦千间，夜眠八尺”。本来用于果腹的食物，却要在数量和规模上进行攀比，实在是缪之甚矣。这样的“刷数据”和“上头条”，除了带来一阵躁动浮夸的喧嚣之外，毫无意义和价值可言。

　　“每一食，便念稼穑之艰难。”别以为富起来了，浪费得起，就可以暴殄天物。每一粒粮食都来之不易，应该时刻抱有敬畏之心。倘若不懂“一粥一饭，当思来处不易”的道理，那么这样的世界纪录大可不必去挑战。

　　进一步看，“盛宴”的背后往往少不了企业身影，也常有地方政府的协办支持。商家汲汲营营、热衷炒作；政府追求政绩，爱搞“面子工程”。二者一拍即合，将本是鼓励人们挑战极限、超越自我的“纪录”，异化为盲目求大求怪的宣传策略。不管主办者动机如何良好，都掩盖不了浮躁的作风和扭曲的政绩观。

　　要知道，饱受好评的美食，不是因为能炒出多大分量，而是因为其良好的品质以及日积月累形成的口碑。那些成天想着“最大”“第一”的商家、琢磨如何打响本土品牌的官员，与其把时间花费在怎么破纪录上，不如在产品的品牌和质量上多动脑筋。

　　近日，习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”当此之时，因申报所谓世界纪录而涌现的种种浪费乱象，也该好好反思、彻底整顿了。

　　还有一个多月就是中秋节，希望今年看不到“世界上最大的月饼”。

责任编辑：鲍一凡