8 月 28 日至 10 月 8 日在东湖集团旗下各宾馆同步举办的美食节，今年已是第六届。在做好常态化疫情防控措施的同时，今年的东湖美食节倡导 " 健康、安全、新消费 " 理念，并提出节约从 " 光盘 " 开始。美食节开幕当晚，东湖集团旗下酒店就联合发出 " 拒绝‘舌尖上的浪费’，践行‘制止餐饮浪费’ " 的倡议书，提出了包括珍惜粮食、适量定餐、剩菜打包、人走桌清、制止浪费、宣传节约等条款在内的 8 条倡议。在此倡议下，美食节期间的东郊宾馆也为宾客免费提供打包盒，支持他们将没吃完的食物打包带走。
在为期 42 天的美食节活动期间，东湖餐饮研究会将首次举办大师宴推介仪式。届时，东湖集团旗下六大宾馆将推出各自不同主题的 " 大师宴 "，包括西郊宾馆的 " 锦味 "" 甄味 "，东郊宾馆的 " 春晖宴 "" 秋瑞宴 "，虹桥迎宾馆的 " 秋实 "" 秋意 "，兴国宾馆的 " 融味 "" 合享 "，瑞金洲际酒店的 " 海之味 "" 秋之韵 "，东湖宾馆的 " 珍味典藏 "" 本帮盛宴 " 等主题。大师宴菜肴名师齐集，争奇斗艳，经典与创新结合，食材与技巧交融，将令食客们耳目一新、一饱口福，成为上海特色美食文化品牌的推动者。
与此同时，各具特色的美食套餐也将呈现给更多的食客。西郊宾馆推出河海鲜特色菜 " 水之语 " 和西餐 " 夏之语 "；东郊宾馆推出中餐 " 品味淮扬 "、" 潮之味 "，西餐 " 寻味巴黎 " 及 " 觅云 "、" 云知云味 "、" 菌临天下 "、" 云泽东郊 " 等云南菜套餐；虹桥迎宾馆推出时令 " 小八搭 " 套餐与石头酒廊清新田园西式套餐、下午茶 " 秋意 "；兴国宾馆推出创 " 兴 " 苏菜、暖 " 兴 " 全羊宴、主厨 " 兴 " 选西式高级料理；瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅推出任点任吃午市与大师匠心精选、特色煲仔美食——煲一鲍、琅庐西餐厅希腊烧烤风味自助餐等；东湖宾馆推出 " 思上海 " 风情套餐、" 百年情 " 合家欢套餐以及石库门情怀夏季推荐菜等，活动期间的主题套餐均有优惠礼遇。
为吸引更多宾客前来体验，此次美食节融合 " 新消费 " 理念，将在微信小程序中销售美食节通用特惠票，包含 588 元双人套餐和 788 元家庭套餐，可在东湖集团旗下各大国宾馆享用指定套餐。由于这些套餐适用范围从 3 人至 5 人不等，一些食量较小的宾客选择将剩菜打包带走，以实际行动践行 " 光盘 " 理念。
栏目主编：李宝花 本文作者：李宝花 文字编辑：李宝花 题图来源：题图为东郊宾馆云南菜套餐中的松茸鸡汤。
作者供图。
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