鱼子酱 你不得不要了解的知识

大家都了解鱼子酱吗？说起鱼子酱，估计大家只对它高昂的价格留有印象，其实，严格意义上说，只有鲟鱼鱼子制成的才叫鱼子酱。有一种说法，“只有米其林二星级以上的餐厅，才会有正宗的鱼子酱。”诚然，鱼子酱美味而且极具营养价值，但是可以不用花很多钱就能享用到这种美味。湖北五小电子商务有限公司，希望国人不出国门就能享用这一健康美味，以优惠的价格，推出天峡鲟龙鱼子酱，带来舌尖上的饕餮盛宴，日前已正式登陆苏宁众筹平台，取得不错销量。

在人们的普遍印象里，认为以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳，其实不然，告诉你们一个行业内鲜为人知的秘密，鱼子酱的75%产于中国，鱼子酱中的上品也产于中国。天峡鲟龙鱼子酱，选用生长于宜昌清江水域的达氏鳇，清澈的水域孕育出健康的食材，给生活增添色彩。

同样，鱼子酱的生产制作工艺也很考究，像是天峡鲟龙鱼子酱，在低温无菌的环境下，完成活鱼取卵、筛选等多道工艺，聘请伊朗原皇室御用鱼子酱制作大师土番尼，进行传统手工腌制，保留鱼子酱原始营养与美味。

“玉盘珍羞直万钱”，鱼子酱作为人间美味，温润而细腻，饱满的颗粒咬破后便是鲜香的汁液，馥郁的香气让人回味无穷，希望大家都能品尝美味的鱼子酱，向健康出发。