粉丝是可以和各种食物在一起的好搭档，不会抢了其它食物的味道，却更加体现了它自己Q软爽滑的口感。日常生活里，我们经常吃各式各样的花式粉丝，例如鸭血粉，猪肝粉，扇贝粉丝等等等等。今天小编教大家做了一个凉拌粉丝的超简基础版，这么简单也可以好吃，更能随意的加配菜，让它丰富多彩~
首先来看看我们需要的用料 紫薯粉丝 两捆 陈醋 2汤匙 海鲜酱油 1汤匙 白糖 1汤匙 盐 1小勺 蒜末 少许 葱花 少许 辣椒油 随意
凉拌紫薯粉丝拥有的酸辣口感，夏日凉爽必备，除去出门的焦躁，在家也可以享受到的大美味！ 步骤1：先烧一锅水，把粉丝剪一刀，丢进去两分钟，关火。 步骤2：关火后不要捞出粉丝，我们去调凉拌汁，粉丝泡一会可以更软糯。 步骤3：把醋、海鲜酱油、糖、盐在小碗里调好。切葱花、蒜末。 步骤4：把粉丝从热水里捞出，过一遍凉水，沥水，装碗。 步骤5：把凉拌汁倒进粉丝，淋上辣椒油，撒上蒜末葱花，拌匀既成。
不知道你做的成品有木有惊艳到你的口感，小编告诉你哟，选择合适的紫薯粉丝也是至关重要的，近期在苏宁众筹上线的紫薯粉丝Q弹爽滑，并且没有任何色素与添加剂，是实等实的好粉丝，想要做好这碗凉拌粉丝，先得去挑选好的紫薯粉丝哦~
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