新华社悉尼8月22日电 通讯:中国美食走进基里巴斯小区 新华社记者郝亚琳 当地时间22日,基里巴斯首都塔拉瓦的学习花园小区里,中铁一局驻基里巴斯机构和当地社团“基里巴斯家庭花园”共同举办了一场热闹的美食交流会。 充满南太平洋风情的茂密绿植中,搭起帐篷,摆好桌椅,一场中基合璧的美食盛宴就此上演。这次活动以介绍中国面食为主,包括陕西麻食、肉夹馍、河南卤面和包子等颇具代表性的面食种类。传统中式面点制法加上当地鲜美的食材,成就了一场中基合璧的美食会。 中铁一局驻基里巴斯机构负责人王刚告诉记者,他们进入基里巴斯开展业务后,发现当地盛产海鲜,民众又很喜欢面粉制成的食物,这让他们萌生了办一次美食交流会的想法。 “中国地大物博,中式烹饪手法多样,基里巴斯海产品丰富,两国饮食文化差异很大但互补性强,最重要的是两国人民都勤劳、友善、热爱生活、追求健康,这为我们开展饮食文化交流奠定了基础。”王刚说。 想法一经提出,就得到当地社团的热烈响应。“基里巴斯家庭花园”不仅提供了场地,还帮着中国朋友们一起操办各项准备事宜。家庭花园经理塔玛纳说,这次活动能让大家认识和了解中国丰富的饮食文化、带来新的烹饪方法,社区很多人都可以从中受益,希望这样的活动以后能经常举办。 美食交流会的现场气氛热烈。包包子、搓麻食、烙馍、炖肉……厨师们娴熟的手艺让当地民众赞叹不已,每张操作台前都围满了兴致勃勃的观众,有的掏出手机频频拍照,有的拉着厨师问个不停,还有的抓住机会现场就开始学习。 塔瓦带着孩子一起来参加活动。“太酷了!我很喜欢这次交流活动,特别是那些美食,味道超级棒!非常感谢中国朋友们,我们可以从那些烹饪方法中学到不少。”她说。 曾去过中国的萨米说,今天尝到的美食和之前在中国吃到的一样美味,最重要的是,这些都是用基里巴斯当地食材做出来的,以后自己也能学着做起来了。 王刚表示,这次美食交流活动受到当地民众喜爱,体现出中基民间友好交往的基础和潜力。作为中基两国去年复交后首个进入当地开展业务的中资企业,将积极履行企业社会责任,推动两国民间友好交往。 |
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